和西餐讲究食材和火候，时间与工具相似，中式面点也是一种与自己暗暗较劲的过程，包子必须褶上多少个褶子，每一个面点师傅都有自己的讲究，漂亮的褶子，干净的面皮都是饮食文化里关于手艺的考究。“做小吃没得巧，六分靠真材实料，三分工序火候，只有一分窍。”中式面点师傅大多深谙面团和水的关系，揉面是一种独特触感，松散的面粉和水慢慢和到一起，从粗糙到光滑，微妙的变化着。光滑鲜亮的面团外表来源于面团的揉制的筋度，发酵过程中面团的苏醒。不同包点包有不同馅料使其面团内的湿度不同，发酵时间也不同，包点制作过程亦是一段不断磨合的过程。日本人将健康的饮食方式浓缩为“一荤一素一菌菇”，可见它的重要，4种菌菇从此汇聚一堂，说的就是新上市的元童菌菇包。元童菌菇包采用四种菌菇调配馅料，加工过程无添加香精。